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超过诉讼时效不可以不还钱。即使诉讼时效已过，债务人仍有义务偿还债务。诉讼时效过期主要影响债务人在诉讼中的抗辩权，即债务人可以主张诉讼时效已经过期，作为不履行的抗辩理由。但债务人未提出抗辩或者债权人提起诉讼的，债务人仍需履行还款义务。
根据《中华人民共和国民法典》的规定，如果义务人在诉讼时效期满后自愿履行诉讼时效，则不得以诉讼时效期满为由进行辩护。而且，已经履行的部分，义务人也不能要求返还。
因此，即使超过诉讼时效，债务人也应尽最大努力与债权人协商，达成新的还款协议，并尽最大努力履行还款义务，以避免可能的法律纠纷和信用损失。
法律依据：
《民法典》第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
法律另有规定的，依照其规定。
但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
《民法典》第一百九十二条
诉讼时效期间届满的，义务人可以提出不履行义务的抗辩。
诉讼时效期间届满后，义务人同意履行的，不得以诉讼时效期间届满为由抗辩;义务人已经自愿履行的，不得请求返还。
