法助手可以自行取证处理。劳动者本人不能自行收缴的，可以向劳动委员会或者人民法院申请调查收缴。一般证人、物证、视频、电子数据都可以作为证据。
劳动合同纠纷如何取证
1、主动搜集提供；
2、相应证据由用人单位掌握管理的，应由用人单位提供；
3、劳动者因客观原因不能自行收集的，可以申请劳动仲裁委或人民法院调查收集。
4、在调查取证中，必须反对主观性、片面性、表面性，不能先入为主或附加任何外来的成份。
5、在收集证据的时候，要力求全面、客观。
《劳动合同法》
第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。
依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
对于劳动合同纠纷怎么上诉?
劳动合同纠纷的上诉流程是，在收到一审判决书后的十五日内向上一级人民法院提起上诉。
《民事诉讼法》
第一百七十一条 当事人不服地方人民法院第一审判决的，有权在判决书送达之日起十五日内向上一级人民法院提起上诉。
当事人不服地方人民法院第一审裁定的，有权在裁定书送达之日起十日内向上一级人民法院提起上诉。
第一百七十二条上诉应当递交上诉状。上诉状的内容，应当包括当事人的姓名，法人的名称及其法定代表人的姓名或者其他组织的名称及其主要负责人的姓名;原审人民法院名称、案件的编号和案由;上诉的请求和理由。
劳动合同终止后能否主张违约责任
劳动合同终止后存在违约情形是能主张违约责任的。违约责任包括有继续履行的违约责任、采取补救措施的违约责任、赔偿损失的违约责任。违约造成的损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益。
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
合同终止，是指因发生法律规定或当事人约定的情况，使合同当事人之间的权利义务关系消灭，使合同的法律效力终止。合同当事人双方在合同关系建立以后，因一定的法律事实的出现，使合同确立的权利义务关系消灭的法律名词。
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