法助手员工可以向用人单位所在地的劳动行政主管部门投诉，如果情况属实，劳动行政主管部门一般会责令用人单位改正这种违法行为，用人单位无权将两份合同全部收走，一般劳动合同是由劳动者和用人单位各自保管的。
单位签了合同不给员工劳动合同怎么办?
单位签了合同不给员工劳动合同的，可以向劳动行政部门投诉，劳动合同是一式两份的，劳资双方各一份。
《劳动法》
规定，
用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，如果劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当支付赔偿金。
30天不签劳动合同怎么解决?
30天不签劳动合同可以通过协商、仲裁的方式来解决。在公司上班没有签订劳动合同的，劳动者可以要求用人单位签订劳动合同，如果不签订的，劳动者可以主张双倍工资。
《中华人民共和国劳动合同法》
第十条
【订立书面劳动合同】建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第八十二条
【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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