法助手第二次没签劳动合同是可以通过劳动仲裁或者是通过劳动诉讼的方式主张双倍的工资。实际上根据《劳动合同法》第10条当中明确的规定建立劳动关系必须是签订书面的劳动合同，若是在用工的第2个月时间内仍然没有签订的，从第2个月开始就需要支付双倍工资。
第二次没签劳动合同双倍工资怎么办?
第二次没签劳动合同是可以通过劳动仲裁或者是通过劳动诉讼的方式主张双倍的工资。
1、用人单位超过一个月没签劳动合同的，应当从第二个月其赔偿给劳动者双倍工资，最多赔偿至劳动者在单位工作满一年时为止，即最多赔偿给劳动者十一个月的双倍工资。
2、法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
未签订劳动合同离职工资怎么办?
未签订劳动合同离职工资应当是按照双倍的工资来支付的。可以要求用人单位支付经济补偿和未签订劳动合同的双倍工资。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年向劳动者支付一个月工资(满六个月不到一年的按一个月计算，未满六个月的按照半个月计算)。未签订劳动合同的双倍工资从劳动者入职的第二个月开始，按照月工资标准的两倍计算(计算时间最长不超过12个月)，支付时需减去期间公司已支付的工资。
另外，还可以通过法律程序主张公司为自己补缴劳动关系存续期间的社会保险费。
不签劳动合同可以扣工资吗?
不签劳动合同不可以扣工资，不管是在什么情况之下，对于用人单位来说，都不能够非法的克扣劳动者的工资。没签劳动合同克扣工资的行为是不合法的，劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。用人单位不得克扣劳动者工资。有下列情况之一的，用人单位可以代扣劳动者工资：
1、用人单位代扣代缴的个人所得税;
2、用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项社会保险费用;
3、法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费;
4、法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。
如果未签订劳动合同，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。
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