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在试用期不签订劳动合同是否违法，需要根据具体情况来判断。
根据相关规定，用人单位应当在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。同时，劳动合同中应当包含试用期的期限和工资水平。如果用人单位未在一个月内与劳动者订立劳动合同，并不一定违法。
如果超过一个月，用人单位仍未与劳动者订立劳动合同，则属于违法行为。此时，劳动者可以与用人单位协商赔偿，如果协商不一致，可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
因此，劳动者在入职时应与用人单位协商订立劳动合同，并确保合同中包含试用期期限和工资水平等条款。如果遇到问题，应当及时与用人单位沟通解决，或者寻求法律援助。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第十条
【订立书面劳动合同】建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
