法助手工厂不给签订劳动合同是违法的。在建立劳动关系之后，用人单位应该和劳动者签订劳动合同，保障劳动者的权益。如果用人单位在用人的那天开始起，超过一个月但不满一年仍旧是没有签订劳动合同的，那么用人单位应该向劳动者支付2倍的工资。
工厂不给签劳动合同违法吗
工厂不签劳动合同违法。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未签订书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资;自用工之日起超过一年未签订的，视为签订无固定期限劳动合同，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。一般只能获得11个月双倍工资。
《中华人民共和国劳动合同法》规定：
“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”
15个月没签劳动合同怎么赔偿
劳动者可以申请劳动仲裁要求支付11个月未签订劳动合同的双倍工资。
1、去当地人力资源和社会保障局(原劳动局)内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁，立案时需携带：仲裁申请书2份、申请人身份证复印件1份;相关证据复印件和证据清单2份;用人单位的工商登记信息(北京地区不需要提供登记信息)!
2、提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案，然后给双方举证期，给对方答辩期;然后开庭审理，之后对双方进行调解，调解不成仲裁委下达裁决书;劳动仲裁60天内结案;对于裁决书不服，劳动者可以起15个月未签劳动合同诉到法院;
3、可以不请当地律师代理，请专业人士提供远程指导服务并写劳动仲裁申请书、证据清单等法律文书。并且申请劳动仲裁期间，不耽误劳动者去新单位工作!
《劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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