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涨工资并不一定要求重新签订劳动合同。用人单位与劳动者达成一致后，可以直接对现有劳动合同中的相关条款进行修改。
在需要对合同内容进行修改时，双方可以在原合同文本上直接注明变更的内容，并由双方签字确认。
在劳动争议中，关于工资数额的证明责任通常由用人单位承担。如果双方对工资数额存在分歧，劳动者提出自己的主张，用人单位则需要提供相应的证据，如经劳动者签名确认的工资支付记录等，来证明工资支付的实际情况。如果用人单位无法提供充分证据，可能需要承担不利的法律后果。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条
用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。 变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
