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饮酒时间不能作为判断酒后驾车的依据，酒后驾车是根据血液中的酒精含量来判断的。酒驾是指车辆驾驶员血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。因此昨晚喝的酒第二天算酒驾要看第二天司机体内的酒驾含量才能确定。
即使饮酒量相同，休息时间相同，由于个体差异，每个人的新陈代谢速度也不同。没有固定的答案可以在喝酒后开车多久。建议在不确定是否已经解酒的情况下，最好不要开机动车。
酒驾处罚标准：
1、酒后驾驶机动车的，暂扣机动车驾驶证6个月，并处1000元以上2000元以下罚款。因酒后驾驶机动车受到处罚，再次酒后驾驶机动车的，处10日以下拘留，处1000元以上2000元以下罚款，吊销机动车驾驶证;
2、醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任;五年内不得重新取得机动车驾驶证;
3、酒后驾驶经营机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证;
4、醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任;十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶机动车;
5、酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终身不得重新取得机动车驾驶证。
法律依据：
《道路交通安全法》第九十一条
饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任;五年内不得重新取得机动车驾驶证。
饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任;十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。
